Mappa, m’hai provocato!

USA.Henry Hargreaves Photography Siamo quello che mangiamo, si dice, così come viaggiare significa anche incontrare nuovi cibi, sapori, odori. In base a questi presupposti, Continua a leggere

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Bruxelles: destinazione frites

Friterie

Per me la scoperta di un paese o di una città attraverso la sua gastronomia è imprescindibile. Ancora di più in quei luoghi dove le tentazioni sono in tutti gli angoli delle strade. Quando metto piede in Belgio, i miei obiettivi sono sempre molto chiari e precisi: non posso ripartire senza mangiare vagoni di patatine Continua a leggere

Dinner in the sky: mangiare nel blu del cielo

Dinner-in-the-Sky

Moi je t’offrirai des perles de pluie venues de pays où il ne pleut pas [Ne me quittez pas, Jacques Brel, La Valse à Mille Temps, 1959]

Da sempre l’uomo ha cercato di compiere esperienze nuove ed inusuali, spesso straordinarie e fuori dal comune, mosso dall’estrema curiosità e dal desiderio di conoscenza. La necessità di andare oltre è un fattore intrinseco alla sua natura. Se anche tu sei alla ricerca di stimoli, e perchè no, di esperienze gastronomiche fuori dai soliti schemi [ancor più fuori di questa top ten di ristoranti mozzafiato] allora ho qualcosa che potrà stupirti. Continua a leggere