C’è un momento quando si viaggia in cui si avverte di aver varcato il confine, di essere dentro qualcosa di diverso, sorprendente, emozionante. È quello l’attimo in cui si decide se rimanere nella zona di comfort oppure abbandonarsi e partire alla conquista di qualcosa di non ancora conosciuto.
Moi je t’offrirai des perles de pluie venues de pays où il ne pleut pas [Ne me quittez pas, Jacques Brel, La Valse à Mille Temps, 1959]
Da sempre l’uomo ha cercato di compiere esperienze nuove ed inusuali, spesso straordinarie e fuori dal comune, mosso dall’estrema curiosità e dal desiderio di conoscenza. La necessità di andare oltre è un fattore intrinseco alla sua natura. Se anche tu sei alla ricerca di stimoli, e perchè no, di esperienze gastronomiche fuori dai soliti schemi [ancor più fuori di questa top ten di ristoranti mozzafiato] allora ho qualcosa che potrà stupirti. Continua a leggere →
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